Zelfstandig werkend kok strandpaviljoen M/V
Freelance Fulltime Parttime Stage @BeachLine Beach & Events in Horeca en catering Shortlist E-mail vacatureTaakdetails
-
Taak-ID 5212
Functieomschrijving
Dienstverband
- Payroll of Freelance
Functie eisen
- Beschikbaar vanaf april t/m september
- Afgeronde of in opleiding kok (MBO/HBO)
- Werkervaring als zelfstandig werkend kok
- Leidinggevende capaciteiten
- Teamplayer mentaliteit
- Passie voor keuken en koken
Arbeidsvoorwaarden
- 6 maanden
- Fulltime
- Geen vakantie gedurende het seizoen apr-sept
Functie omschrijving
Bij strandpaviljoen BeachLine Beach & Events zijn wij op zoek naar een zelfstandig werkend kok voor het restaurant en voor het verzorgen BBQ’s. Je werkt voornamelijk in een klein team met op de warmere dagen maximaal zeven medewerkers in de keuken. Het restaurant biedt Nederlands-/Italiaanse gerechten. Kennis of ervaring met Italiaanse gerechten is een pré.
In de functie ben je eindverantwoordelijk voor alle dagelijkse keuken-activiteiten en je eigen team. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor alle bijbehorende taken:
Het motiveren en begeleiden van een klein team
Personeelsplanning keuken
Mise en place
Dagelijks overleg met de bediening
Het waarborgen van constante kwaliteit
Het waarborgen van de voorraad kwaliteit
Zorgen voor een goede naleving van voorschriften met betrekking tot hygiëne
Bestellen, ontvangen en onderhouden van producten
Verzorgen van BBQ’s en buffetten voor partijen
Naast de keuken sta je open voor werkvariatie wat een strandpaviljoen te bieden heeft. Dit maakt het erg afwisselend en leuk! Jaarrond afspraken zijn mogelijk in overleg daar onze locatie Hoek van Holland ook in de winter geopend is.
Ben jij gemotiveerd, staat kwaliteit voorop en heb je zin om te vlammen komende zomer? Dan ontvangen wij graag jouw sollicitatie!