Restaurantmanager strandpaviljoen M/V
Freelance Fulltime Parttime Stage @BeachLine Beach & Events in Horeca en catering , in Management Shortlist E-mail vacatureTaakdetails
-
Taak-ID 5210
Functieomschrijving
Dienstverband
- Payroll of Freelance
Functie eisen
- Beschikbaar vanaf april t/m september 2022
- Afgeronde MBO/ HBO opleiding
- Leidinggevende capaciteiten
- Werkervaring in de horeca en met partijen
- Werkervaring in organisatie
- Keukenervaring is een pré
- Omzetgericht kunnen denken
- Teamplayer mentaliteit
Arbeidsvoorwaarden
- 6 maanden
- Fulltime
- Geen vakantie gedurende het seizoen apr-sept
Functie omschrijving
Bij BeachLine Beach & Events Hoek van Holland en ’s-Gravenzande zijn wij op zoek naar een restaurantmanager. Daarnaast ben je ook gastheer/ gastvrouw tijdens partijen. Je werkt voornamelijk in een klein team met op de warmere dagen maximaal zeven medewerkers in de bediening.
In de functie ben je eindverantwoordelijk voor alle dagelijkse restaurant-activiteiten en je eigen team:
Het aansturen van de bar en bediening
Personeelsplanning bar en bediening
Het motiveren, aansturen en begeleiden van een klein team.
Duidelijk taken verdelen en niets aan het toeval overlaten
Het waarborgen van constante kwaliteit
Dagelijks overleg met de keuken
Zorgen voor een goede naleving van voorschriften met betrekking tot hygiëne
Bestellen, ontvangen en onderhouden van producten
Verzorgen van buffetten in samenwerking met de keuken
Ontvangst van de gasten
Naast restaurantmanager sta je open voor werkvariatie wat een strandpaviljoen te bieden heeft. Dit maakt het erg afwisselend en leuk! Jaarrond afspraken zijn mogelijk in overleg daar onze locatie Hoek van Holland ook in de winter geopend is.
Ben jij gemotiveerd, staat kwaliteit voorop en zie je deze uitdaging tegemoet? Dan ontvangen wij graag jouw sollicitatie!